Arroz con leche de coco y plátano
Para iniciar el año en COCINANDO CON PROGRESO®, toco un platillo saludable y nutritivo, esta RECETA DE LA SEMANA es la receta perfecta para todas las personas que no comen productos lácteos, ARROZ CON LECHE DE COCO Y PLÁTANO, son deliciosos para acompañar en estas tardes de frio, con una Tisana.
4 porción
50 - 60 min
Fácil
INGREDIENTES
- (50 gramos) o 1/3 taza de ARROZ PROGRESO®
- (600 ml) o 2 1/2 tazas de leche de coco
- 1 plátano
- (50 gramos) o 1/4 taza de AZÚCAR PROGRESO®
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de té de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de té de canela en polvo
PREPARACIÓN
- – En una olla de fondo grueso colocamos la leche de coco y la ramita de canela a llevamos a fuego medio, calentamos hasta que hierva y agregamos el Arroz Progreso®.
- – Bajamos el fuego y cocinamos durante 30 minutos.
- – Agregamos el Azúcar Progreso® y cocinamos 10 minutos más o hasta que el Arroz Progreso® esté blandito y la leche de coco comience a espesar.
- – Apagamos el fuego y agregamos la vainilla removemos.
- – Se corta el plátano en rodajas, se colocan en una sartén con un poco de mantequilla y Azúcar Progreso®, las salteamos hasta que se doren.
- – Servimos el Arroz Progreso® y volcamos por encima el plátano preparado y por último espolvoreamos con la canela.
Servimos tibio o frío.
Tips progreso
¡Se Puede endulzar con azúcar estándar, azúcar impalpable, miel de abeja o de agave o la que más les guste!
