Cupcakes Navideños de Avena y Chocolate
Ya se escuchan los villancicos que nos llenan el corazón de colores, olores y por supuesto de sabores a las fiestas más esperadas del año, y en COCINANDO CON PROGRESO te traemos un delicioso postre para las fiestas de navidad????, CUPCAKES NAVIDEÑOS DE AVENA Y CHOCOLATE.
No dejes de sorprender a tu familia y amigos con estos deliciosos cupcakes!

10 porciones

25 minutos

Fácil
INGREDIENTES
- 2 ½ tazas de copos de Avena Progreso®
- ½ taza de cocoa en polvo
- 1 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de vainilla
- 100 gramos de chocolate
Frosting
- 250 gramos de queso crema (temperatura ambiente)
- 100 gramos de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 5 Cucharadas de azúcar glass o endulzante en polvo
- Esencia de vainilla
- Colorante comestible
PREPARACIÓN
1.-Comenzamos triturando muy bien los copos de Avena Progreso® hasta tener harina. Reserva.
2.-Precalienta el horno a 180 c.
3.-Mezcla la leche, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la mantequilla derretida.
4.-Agrega la cocoa en polvo y bate hasta deshacer los grumos.
5.-Añade la harina y mezcla ligera y suavemente.
6.-Engrasa un molde para muffins.
7.-Agrega el chocolate picado.
8.-Llena el molde a ¾ partes de su capacidad.
9.-Hornea los muffins de avena y chocolate por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro este salga limpio. Déjalos enfriar en el molde por 10 minutos y luego transfiérelos a una rejilla de enfriamiento. Déjalos enfriar completamente, alrededor de 30 minutos antes de decorar.
Frosting
Batir el queso crema, luego agregar mantequilla, azúcar glass y vainilla batir hasta obtener una mezcla homogénea, divide en dos, agregar colorante rojo a una parte y después traspasa a mangas pasteleras o bolsas y a decorar.
Corta una esquina en la parte inferior de cada una. Coloca el frosting rojo en espiral hacia el centro, para formar un sombrero y después haz una pequeña bolita con el frosting en blanco el centro del sombrero a manera de pompón.
Imagen de @SENNUR KOBAN en @Pixabay
Ya se escuchan los villancicos que nos llenan el corazón de colores, olores y por supuesto de sabores a las fiestas más esperadas del año, y en COCINANDO CON PROGRESO te traemos un delicioso postre para las fiestas de navidad????, CUPCAKES NAVIDEÑOS DE AVENA Y CHOCOLATE.
No dejes de sorprender a tu familia y amigos con estos deliciosos cupcakes!

10 porciones

25 minutos

Fácil
INGREDIENTES
- 2 ½ tazas de copos de Avena Progreso®
- ½ taza de cocoa en polvo
- 1 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de vainilla
- 100 gramos de chocolate
Frosting
- 250 gramos de queso crema (temperatura ambiente)
- 100 gramos de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 5 Cucharadas de azúcar glass o endulzante en polvo
- Esencia de vainilla
- Colorante comestible
PREPARACIÓN
1.-Comenzamos triturando muy bien los copos de Avena Progreso® hasta tener harina. Reserva.
2.-Precalienta el horno a 180 c.
3.-Mezcla la leche, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la mantequilla derretida.
4.-Agrega la cocoa en polvo y bate hasta deshacer los grumos.
5.-Añade la harina y mezcla ligera y suavemente.
6.-Engrasa un molde para muffins.
7.-Agrega el chocolate picado.
8.-Llena el molde a ¾ partes de su capacidad.
9.-Hornea los muffins de avena y chocolate por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro este salga limpio. Déjalos enfriar en el molde por 10 minutos y luego transfiérelos a una rejilla de enfriamiento. Déjalos enfriar completamente, alrededor de 30 minutos antes de decorar.
Frosting
Batir el queso crema, luego agregar mantequilla, azúcar glass y vainilla batir hasta obtener una mezcla homogénea, divide en dos, agregar colorante rojo a una parte y después traspasa a mangas pasteleras o bolsas y a decorar.
Corta una esquina en la parte inferior de cada una. Coloca el frosting rojo en espiral hacia el centro, para formar un sombrero y después haz una pequeña bolita con el frosting en blanco el centro del sombrero a manera de pompón.
Imagen de @SENNUR KOBAN en @Pixabay