Gelatina de Horchata

INGREDIENTES

• 125 gr. de hojuelas de Avena Progreso® (molida)
• 125 gr. de almendra molida
• 1 Huevo
• 3 Cucharadas de miel
• 1 Cucharada de aceite
• 2 Cucharaditas de jugo de naranja
• Ralladura de naranja mediana
• ¼ Cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1.- Enciende el horno a 175ºC, con calor arriba y abajo.

2.- Iniciamos triturando las hojuelas de Avena Progreso® en un procesador de alimentos o licuadora.

3.- En seguida mezclamos con la almendra molida y lo colocaremos en un sartén. Para enseguida tostar ligeramente por unos minutos y agregar la ralladura de naranja.

4.- Después, vertemos la mezcla de la Avena Progreso® y almendras en un recipiente hondo y agregaremos la miel, el aceite, el huevo, el jugo de naranja y la pizca de sal. Mezclar con una espátula hasta tener una masa homogénea para poder dar forma.

5.- Juntamos la mezcla y haremos una esfera grande, la envolveremos en papel de plástico y guardaremos en el congelador por aproximadamente 1 hora.

6.-Transcurrida la hora, retiramos la masa del congelador y la estiramos sobre dos papeles encerados (para evitar que se pegue) hasta conseguir un espesor de 4-5mm. Y cortamos con un cortador de galletas y precedemos a hacerlas de la forma que se desees. Tomamos una bandeja de horno y la cubres con papel de horno, o la untamos con un poco de aceite, vas colocando las galletas sobre la bandeja dejando un poco de separación entre ellas.

7.- Hornearemos de 8-10 minutos o hasta que las superficies de las galletas se doren, las sacamos del horno y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo. ¡Y a disfrutar!

Tip Progreso®

Una vez estén frías las galletas, lo mejor es conservarlas en una lata o recipiente hermético.

Imagen de @azerbaijan_stockers en @freepik

INGREDIENTES

• 125 gr. de hojuelas de Avena Progreso® (molida)
• 125 gr. de almendra molida
• 1 Huevo
• 3 Cucharadas de miel
• 1 Cucharada de aceite
• 2 Cucharaditas de jugo de naranja
• Ralladura de naranja mediana
• ¼ Cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1.- Enciende el horno a 175ºC, con calor arriba y abajo.

2.- Iniciamos triturando las hojuelas de Avena Progreso® en un procesador de alimentos o licuadora.

3.- En seguida mezclamos con la almendra molida y lo colocaremos en un sartén. Para enseguida tostar ligeramente por unos minutos y agregar la ralladura de naranja.

4.- Después, vertemos la mezcla de la Avena Progreso® y almendras en un recipiente hondo y agregaremos la miel, el aceite, el huevo, el jugo de naranja y la pizca de sal. Mezclar con una espátula hasta tener una masa homogénea para poder dar forma.

5.- Juntamos la mezcla y haremos una esfera grande, la envolveremos en papel de plástico y guardaremos en el congelador por aproximadamente 1 hora.

6.-Transcurrida la hora, retiramos la masa del congelador y la estiramos sobre dos papeles encerados (para evitar que se pegue) hasta conseguir un espesor de 4-5mm. Y cortamos con un cortador de galletas y precedemos a hacerlas de la forma que se desees. Tomamos una bandeja de horno y la cubres con papel de horno, o la untamos con un poco de aceite, vas colocando las galletas sobre la bandeja dejando un poco de separación entre ellas.

7.- Hornearemos de 8-10 minutos o hasta que las superficies de las galletas se doren, las sacamos del horno y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo. ¡Y a disfrutar!

Tip Progreso®

Una vez estén frías las galletas, lo mejor es conservarlas en una lata o recipiente hermético.

Imagen de @azerbaijan_stockers en @freepik