Sushi de Tortilla
Esta semana en COCINANDO CON PROGRESO® prepara una rica, saludable y original propuesta de receta casera para la merienda de los niños, basada en la cocina japonesa, SUSHI DE TORTILLA, lo mejor es que se trata de una receta rica en proteínas y que llenará a los niños de energía.
4 porciones
20 minutos
Fácil
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de harina
- Leche entera
- 6 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de Arroz Rey Blanco Progreso® cocido
- Jamón de York o pavo cortado en cubitos
- Sal
PREPARACIÓN
- Para la tortilla: Poner en un bol el queso crema, harina y sal. Mezclar bien. Añadir, poco a poco, la leche hasta lograr una mezcla suave. Incorporar los huevos y mezclar bien.
- Cubrir con papel de horno un molde engrasado, dejando que sobresalga por los bordes. Engrasar el papel con aceite y reservar. Verter la mezcla preparada en el molde y hornear a 190° C durante 30-35 minutos. Sacar del horno y desmoldar con ayuda del papel vegetal sobrante. Inmediatamente, espolvorear con queso parmesano rallado.
- Colocar el Arroz Rey Blanco Progreso® cocido encima de la tortilla y esparcir, a unos 2 cm de distancia del borde. Poner los taquitos de jamón o pavo sobre el arroz. Enrollar la tortilla usando el papel de horno para ayudarnos. Dejar enfriar unos minutos, para que quede más firme.
- Cortamos nuestro rollito en porciones de unos 2 cm de grosor aproximadamente y servimos. ¿Has visto que fácil? ¡Y está delicioso!
